Le lexique
Les mots du métier, définis simplement — et les variantes qu’on rencontre ailleurs.
- Cape cape · capes
- La feuille extérieure, celle qu'on voit. Elle est choisie pour son aspect autant que pour son goût : c'est la seule du cigare qu'un défaut disqualifie à l'œil.
- Sous-cape sous-cape · sous-capes
- La feuille intermédiaire, qui tient la tripe en faisceau et donne sa forme au cigare avant que la cape ne l'habille. On ne la voit jamais.
- Tripe tripe · tripes
- Le cœur du cigare : les feuilles pliées en accordéon à l'intérieur. C'est là que se joue l'essentiel du goût, et c'est aussi ce qui décide du tirage.
- Entubado entubado
- Une manière de rouler la tripe : chaque feuille est enroulée en petit tube plutôt que pliée. Plus lent, et réputé donner un tirage plus régulier.
- Galera galera · galeras
- L'atelier de roulage, où les torcedores travaillent en rangées face à un même pupitre.
- Lector lector · lectores
- Le lecteur d'atelier, payé pour faire la lecture à voix haute pendant que les autres roulent. La coutume est cubaine et date du XIXe siècle.
- Pilón pilón · pilon · pilones
- La meule de feuilles empilées pour fermenter. Sa chaleur monte d'elle-même ; on la retourne quand elle atteint la température voulue.
- Torcedor torcedor · torcedores · torcedors
- Celui qui roule. Le mot est espagnol et vient de « tordre » : le geste consiste à tourner la cape en spirale autour du cigare.
- Ligero ligero · ligeros
- Les feuilles du haut du plant, les plus exposées au soleil. Épaisses, puissantes, lentes à brûler — on les dose, on ne les empile pas.
- Medio tiempo medio tiempo
- Les deux feuilles tout en haut du plant, quand le soleil a été assez généreux pour qu'elles poussent. Certaines années, il n'y en a pas.
- Seco seco · secos
- Les feuilles du milieu du plant. C'est d'elles que vient l'arôme, plus que la force.
- Viso viso · visos
- Entre le seco et le ligero. Un compromis d'arôme et de corps, dont les assembleurs se servent pour lier les deux.
- Volado volado · volados
- Les feuilles du bas, les moins gorgées de soleil. Peu de goût, mais elles brûlent bien : c'est ce qui fait tenir un cigare allumé.
- Figurado figurado · figurados
- Un cigare qui n'est pas un cylindre droit : pointu, ventru, fuselé. Plus difficile à rouler, et son tirage change à mesure qu'il se consume.
- Perfecto perfecto · perfectos
- Un figurado fermé aux deux bouts et renflé au milieu.
- Pressé en boîte box-pressed · box-press
- Un cigare pressé carré par le serrage de la boîte. Ce n'est pas une façon de rouler mais une façon d'emballer — elle change pourtant le tirage.
- Vitole vitole · vitoles · vitola · vitolas
- Le format d'un cigare : sa longueur, son diamètre, et le nom que la maison lui donne. Deux vitoles du même assemblage ne se fument pas pareil.
- Claro claro · claros
- Une robe claire, blonde à dorée. Celle des tabacs cultivés sous voile, moins exposés au soleil.
- Maduro maduro · maduros
- Une robe sombre, obtenue par une fermentation plus longue ou plus chaude. Le mot dit « mûr », pas « fort » : la couleur vient du procédé, pas de la puissance.
- Oscuro oscuro · oscuros
- Plus sombre encore que le maduro, jusqu'au presque noir.