Besuki
Cape et tripe · Indonésie
Genèse
La région de Jember, à Java Est, est la plus réputée d'Indonésie pour le tabac, et son histoire a un nom et une date : George Birnie, qui obtient en 1859 un droit d'emphytéose à Jenggawah, près de Jember, pour y planter le Besuki Na Oogst, et fonde la Landbouw Maatschappij Oud Djember. La feuille porte le nom de la résidence de Besuki, héritée de l'administration coloniale ; ses meilleures récoltes partent pour Brême, où elles servent de cape.
Culture
Deux récoltes se succèdent et ont gardé leurs noms néerlandais : la Vroege Oogst, précoce, et la Na Oogst, tardive. Culture de plein soleil, comme à Deli.
Caractères
Feuille douce et aromatique, assez souple pour servir de cape et assez neutre pour entrer dans la tripe. C'est cette double vocation qui la distingue.
Notes
- Douceur
- Aromatique
- Foin sec
Accords
- Thé vert
- Vin blanc sec
- Fruits secs
Source : ptmdr.co.id « Tobacco of Jember History » (George Birnie obtient en 1859 un droit d'emphytéose à Jenggawah, près de Jember, pour le Besuki Na Oogst ; la Landbouw Maatschappij Oud Djember ; les feuilles Na Oogst exportées vers Brême pour la cape) ; journal.unnes.ac.id, Wardhono, « The Quality Development of Besuki Na-Oogst Tobacco in Jember Regency » ; indonesia.travel (le musée du tabac de Jember) ; cigarinspector.com « Besuki » (Vroege Oogst et Na Oogst) ; tribunnews.com et umkm.kompas.com (le tabac de Jember chez Rizona et BIN Cigar) — sources en anglais et en indonésien