Tabac natif de Cagayan
Capa, capote y tripa · Philippines
Génesis
La semilla siguió a la fe: en 1592, dice la prensa filipina, el galeón San Clemente trae cincuenta kilos de semillas cubanas, y son los frailes misioneros quienes las esparcen por el archipiélago y encuentran que prosperan en el valle de Cagayán, provincia de Isabela. España mantuvo allí un monopolio del tabaco de 1782 a su abolición en 1881 — el mismo año en que el marqués de Comillas funda en Barcelona la compañía que lo sucede, cuya manufactura de Manila será la primera fábrica de puros de Asia.
Cultivo
El valle de Cagayán se extiende a cuatrocientos kilómetros al norte de Manila. Su clima se acerca al de la Vuelta Abajo cubana, y eso decidió su vocación.
Carácter
No es un cultivar sino una cepa local, la Isabela, que dio su nombre a la casa La Flor de la Isabela: aquí, la marca y la planta son lo mismo. La prensa filipina anota que el nombre designa hoy sobre todo un Burley de cigarrillo; el tabaco de puro del valle es el oscuro curado al aire que la industria asiática atribuye a Isabela.
Notas
- Madera
- Tierra
- Especias dulces
Maridajes
- Té negro
- Café largo
- Frutos secos
Fuente : philstar.com « A hidden historical landmark echoes Philippine cigar » (2 juin 2014 : en 1592 le galion San Clemente apporte cinquante kilos de semences cubaines ; les frères les répandent avec la foi, et la vallée de Cagayan, province d'Isabela, leur convient ; la variété Isabela pousse encore dans le nord de la vallée ; La Flor de la Isabela établie en 1885 au 851 calle Isaac Peral, nommée d'après la variété) ; tabacalera.com.ph « Our History » (le monopole dissous en 1881, la Compañía General fondée la même année) ; en.wikipedia.org « Tobacco production in the Philippines » (le monopole de 1782 à 1881) ; tobaccoasia.com (4 mai 2016 : Isabela Leaf Tobacco, tabac sombre séché à l'air) — les souches « Cimaba » et « Viscaya », écrites auparavant dans cette fiche, ne viennent d'aucune source consultée : retirées