Tabac natif de Cagayan
غلاف ورابط وحشوة · Philippines
الأصل
تبعت البذرةُ الإيمانَ: سنة 1592، تقول الصحافة الفلبينية، جلب الغاليون سان كليمنتي خمسين كيلوغرامًا من البذور الكوبية، والرهبان المبشّرون هم من نشروها في الأرخبيل ووجدوا أنّها تزدهر في وادي كاغايان بمقاطعة إيسابيلا. واحتكرت إسبانيا التبغ هناك من 1782 حتّى إلغاء الاحتكار سنة 1881 — السنة نفسها التي أسّس فيها ماركيز كوميّاس في برشلونة الشركة التي خلفته، والتي سيكون مصنعها في مانيلا أوّل مصنع سيجار في آسيا.
الزراعة
يمتد وادي كاغايان على بعد أربعمئة كيلومتر شمال مانيلا. ومناخه قريب من مناخ فويلتا أباخو الكوبية، وهذا ما حسم رسالته.
الخصائص
ليست صنفًا مستنبتًا بل سلالة محلية هي إيسابيلا، التي أعطت اسمها لدار La Flor de la Isabela: هنا العلامة والنبتة شيء واحد. وتلاحظ الصحافة الفلبينية أنّ الاسم يدلّ اليوم في المقام الأوّل على بيرلي للسجائر؛ أمّا تبغ السيجار في الوادي فهو الداكن المجفّف بالهواء الذي تنسبه الصناعة الآسيوية إلى إيسابيلا.
النكهات
- خشب
- تراب
- توابل حلوة
المرافقات
- شاي أسود
- قهوة مطوّلة
- فواكه مجففة
المصدر : philstar.com « A hidden historical landmark echoes Philippine cigar » (2 juin 2014 : en 1592 le galion San Clemente apporte cinquante kilos de semences cubaines ; les frères les répandent avec la foi, et la vallée de Cagayan, province d'Isabela, leur convient ; la variété Isabela pousse encore dans le nord de la vallée ; La Flor de la Isabela établie en 1885 au 851 calle Isaac Peral, nommée d'après la variété) ; tabacalera.com.ph « Our History » (le monopole dissous en 1881, la Compañía General fondée la même année) ; en.wikipedia.org « Tobacco production in the Philippines » (le monopole de 1782 à 1881) ; tobaccoasia.com (4 mai 2016 : Isabela Leaf Tobacco, tabac sombre séché à l'air) — les souches « Cimaba » et « Viscaya », écrites auparavant dans cette fiche, ne viennent d'aucune source consultée : retirées