Matilde

José Seijas 曾数十年执掌拉罗马纳的雪茄工厂，业内规模极大的几家之一——位于拉罗马纳，年产数千万支，肩负着一种少有人能体会的稳定性责任。离开那个岗位后，他于2013年与两个儿子 Ricardo 和 Enrique 一同创立了 Matilde。

这个名字并非来自家族，而是来自这个国家的历史：Tabacalera La Matilde 是一家1876年至1910年间活跃的多米尼加烟厂。Seijas 一家想找的是一个属于自己岛屿的旧名字，而不是再添一个姓氏——于是他们让那个名字复活了。

规模上的反差正是这家企业的主题。在用整个职业生涯保障工业化产量的恒定之后，Seijas 办起了一个小批量品牌：每一款配方都出自他手，而全年产量相当于他从前的工厂一天的产出。

风格承载着这份经历：结构极为讲究的雪茄，具备典型的多米尼加式平衡，其制作的稳定性透露出做它的人是谁。José Seijas 于2024年去世；他的儿子们守着这家企业。

José Seijas 于 2024 年 11 月去世，享年七十四岁。1974 年，二十四岁的他被 Consolidated Cigar 聘用；也正是他在八十年代把拉罗马纳的工厂从机制带到了手卷。

本图集欠他的不止这一条目：多米尼加的 Montecristo、多米尼加的 Romeo y Julieta、VegaFina、多米尼加的 H. Upmann 与 Don Diego，都由他调配或督造。本图集收录的五个品牌，有一部分靠的是同一个人的手艺——而 Matilde 是其中唯一出自他自己选择的一个。

产品线深度

• Matilde Renacer

  茄衣 厄瓜多尔哈瓦那种 · 浓度 中等

  雪松、欧蕾咖啡，克制的柔和。结构极为讲究——这份稳定透露出那个曾用整个职业生涯保障工业化恒定的人。

  Robusto · Toro

• Matilde Oscura

  茄衣 Connecticut Broadleaf · 浓度 中等偏浓

  深色宽叶茄衣，可可与泥土。一家从不追求过度的企业浓郁的一面。

  Toro

🥃 搭配

• 多米尼加咖啡

  咖啡

  近邻式的呼应，对一款以平衡为骨架的配方而言也再贴切不过。

• 少糖的陈年朗姆

  烈酒

  配 Oscura 时，干型朗姆可避免过度强调可可。