Toscano
- Fondée en
- 1815 — Florence, Italie
- Manufactures
- Lucques et Cava de' Tirreni — Manifatture Sigaro Toscano
- Pays
- Italie
La maison raconte qu'un orage d'été trempa un stock de Kentucky entreposé à la Manifattura Tabacchi de Florence. Plutôt que de le jeter, on laissa fermenter la feuille gâtée et on la roula pour la vendre à bas prix. Le goût, âcre et fumé, trouva son public — et ce qui devait être une perte devint une manière de faire.
Le cigare qui en sortit ne ressemble à aucun autre : effilé aux deux bouts, renflé au milieu, et traditionnellement coupé en deux avant d'être fumé. Deux moitiés d'un même cigare, deux fumées courtes plutôt qu'une longue — un usage né de l'économie autant que du goût.
La fabrication est restée un monopole d'État jusqu'à la fin du XXe siècle. Manifatture Sigaro Toscano la reprend en 2006 et roule toujours à la main les qualités hautes, à Lucques et à Cava de' Tirreni.
Profondeur de Gamme
Toscano Classico
Le format de référence, tel qu'il se fume depuis le XIXe siècle. Fumée de bois, cuir, poivre noir, avec cette âcreté franche qui déroute à la première bouffée et qu'on vient chercher ensuite. Se coupe en deux : chaque moitié tient une demi-heure.
Toscano
Toscanello
La moitié d'un Toscano, vendue telle quelle. Vingt minutes, le format que l'Italie fume au comptoir avec un café. Décliné en versions aromatisées — café, anis — qui ont fait entrer la maison chez des fumeurs que le Classico rebutait.
Toscanello
Toscano Originale
Roulé à la main, vieilli plus longtemps que le Classico. La fumée s'arrondit sans rien perdre de sa force : le cuir prend le pas sur le poivre, et une douceur de fruit sec apparaît en fin de fumée.
Toscano
🥃 Accords
Grappa
L'accord du pays, et le plus juste : la grappa a la même franchise que le cigare, sans sucre pour arrondir les angles. Une grappa vieillie en fût plutôt qu'une blanche, qui trancherait trop.
Espresso
Ce que fait l'Italie au comptoir : un Toscanello et un espresso. L'amertume du café tient tête à la fumée au lieu de la subir.
Source : manifatturesigarotoscano.it « History » et toscanocigars.com « From legend to myth » (la LÉGENDE d'août 1815 : du kentucky trempé par un orage dans la cour de la Manifattura Tabacchi de Florence, fermenté puis vendu dans les quartiers populaires ; le surnom florentin stortignaccolo ; fabriques de Lucques et de Cava de' Tirreni) — les sources officielles nomment elles-mêmes ce récit une légende, et l'atlas l'attribue sans l'adopter