Havana 92

Genèse

La génération d'avant, et la mère des deux suivantes : l'encyclopédie cubaine la dit issue du croisement du Corojo avec une lignée polonaise, R × T, qui lui apporte la résistance au mildiou bleu et à la pata prieta ; croisée ensuite avec Habana P.R., elle a donné le Criollo 98 et le Corojo 99, que le Nicaragua a adoptés. Les trois feuilles nicaraguayennes sont donc trois étapes d'une même lignée née de la lutte contre le moho azul. En 2015, la presse du métier la donnait encore comme la variété principale de Cuba, et ne lui trouvait au Nicaragua que quelques acres.

Culture

Ses deux descendantes se partagent l'essentiel des surfaces du pays ; elle n'occupe plus que quelques hectares. Une semence qu'on n'a pas abandonnée, sans qu'elle soit redevenue majoritaire.

Caractères

Les sources la citent comme semence encore en terre sans en décrire le profil. Cette fiche dit donc sa place dans la lignée, qui est établie, et s'abstient de lui prêter des arômes que personne ne lui attribue : ce qu'on lui connaît est celui de la famille Habano.

Notes

• Épices
• Corps
• Terre

Accords

• Rhum ambré
• Café serré
• Chocolat noir