Havana 92

Génesis

La generación anterior, y la madre de las dos siguientes: la enciclopedia cubana la dice salida del cruce del Corojo con una línea polaca, R × T, que le aporta la resistencia al moho azul y a la pata prieta; cruzada luego con Habana P.R., dio el Criollo 98 y el Corojo 99, que Nicaragua adoptó. Las tres hojas nicaragüenses son pues tres etapas de un mismo linaje nacido de la lucha contra el moho azul. En 2015 la prensa del oficio aún la daba como la variedad principal de Cuba, y solo le encontraba en Nicaragua unos pocos acres.

Cultivo

Sus dos descendientes se reparten la mayor parte de la superficie del país; ella ya solo ocupa unas pocas hectáreas. Una semilla que no se abandonó, sin que haya vuelto a ser mayoritaria.

Carácter

Las fuentes la citan como semilla aún en tierra sin describir su perfil. Esta ficha dice, pues, su lugar en el linaje, que está establecido, y se abstiene de prestarle aromas que nadie le atribuye: lo que se le conoce es el de la familia Habano.

Notas

• Especias
• Cuerpo
• Tierra

Maridajes

• Ron ámbar
• Café cargado
• Chocolate negro