Cow Tongue
Cape et tripe · Jamaïque
Genèse
La feuille jamaïcaine porte un nom qu'on ne lit nulle part ailleurs — Cow Tongue, langue de vache, dite aussi Silver Tongue. Les populations autochtones de l'île la cultivaient bien avant que des Cubains n'y bâtissent une industrie au XIXe siècle.
Culture
Elle poussait dans la plaine de May Pen, à cinquante kilomètres à l'ouest de Kingston, et autour de la capitale — sur un sol que la presse du métier dit volcanique. L'ouragan Gilbert, en septembre 1988, a détruit la fabrique de Kingston, debout depuis 1935, mille acres de tabac à May Pen et trente-cinq séchoirs pleins ; la production est partie en République dominicaine. En 1999, Robert Gore cultivait encore à May Pen ; rien de plus récent n'est connu sur ces champs.
Caractères
Une feuille qui se raconte surtout au passé. La Jamaïque fut, dans les années 1960 et 1970, le premier pays du cigare des Caraïbes hors de Cuba, et expédiait encore vingt-trois millions de cigares faits main aux États-Unis en 1998 ; ses marques — Royal Jamaica, Macanudo — se roulent aujourd'hui ailleurs, et Royal Jamaica est revenue en 2020 depuis la République dominicaine.
Notes
- Douceur
- Terre
- Bois clair
Accords
- Rhum jamaïcain
- Café Blue Mountain
- Fruits confits
Source : cigaraficionado.com « Jamaica's Cigar Comeback » (juillet-août 1999 : la cow tongue, dite aussi silver tongue, pousse à l'état sauvage dans le sol volcanique de l'île ; tabac indigène ; les Cubains ouvrent des fabriques pendant la Seconde Guerre mondiale pour le marché britannique ; Temple Hall, rachetée par General Cigar en 1969 ; l'ouragan Gilbert détruit en septembre 1988 la fabrique de Kingston de Robert Gore, debout depuis 1935, mille acres de tabac à May Pen et 35 séchoirs pleins ; en 1999 Gore cultive encore à May Pen) et « Hurricane Season » ; cigardojo.com (décembre 2020 : Royal Jamaica revient, roulée en République dominicaine) — la plaine calcaire de May Pen, écrite auparavant dans cette fiche, contredit le sol volcanique de la presse : les deux sont écrits