Habano 2000

Genèse

Elle naît d'une catastrophe. À la fin des années 1970, le mildiou bleu — le moho azul des Cubains, un champignon qui ravage les plants — détruit la production, et la station de Pinar del Río cherche une cape qui lui résiste. Les sources décrivent la même filiation par deux bouts : la presse du métier dit un croisement du Corojo avec Bell 61-10, un tabac de cigarette, dont la version des années 1980 s'appelait Habana 2.1.1, recroisée ensuite avec le Corojo ; l'encyclopédie cubaine dit un croisement du Corojo avec Habana 2.1.1. Diffusée en 1993, elle couvrait près de la moitié des surfaces sous toile de Pinar del Río dès la récolte 1995-1996. On l'écrit aussi Habana 2000 : les deux graphies circulent.

Culture

Cultivée sous toile, comme le Corojo dont elle prend la place. Toute sa raison d'être est là : tenir debout face à la maladie qui avait emporté sa devancière.

Caractères

On lui a demandé l'aspect et le goût du Corojo avec sa résistance en plus, et c'est ce qu'elle donne. Une cape de remplacement qui a fini par s'imposer pour elle-même.

Notes

• Épices douces
• Bois
• Cuir

Accords

• Rhum ambré
• Café au lait
• Fruits secs